terça-feira, 9 de maio de 2017

Bolo mousse de maracujá

Ingredientes:

Massa: 4 ovos
4 ½ chávenas de açúcar
5 colheres de manteiga
1 ¼ chávena de leite morno
2 colheres de fermento
Calda de maracujá para molhar o bolo
1 chávena de água
1 chávena de açúcar
1 chávena de sumo de maracujá concentrado
1l de chantilly refrigerado por 12 horas
Bater 2 copos para o recheio

Recheio:

1 ½ lata de leite condensado
1 ½ lata de sumo concentrado de maracujá
2 copos de chantilly batido
½ folha de gelatina sem sabor
Geleia de brilho
½ chávena de sumo de maracujá
1 chávena de água
1 maracujá azedo
1 chávena de açúcar
1 colher de Maizena

Escolhi esta receita porque é fresca para esta altura e deliciosa

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